【特殊食材】Kori Kori Uterus 40g

SOLD OUT

捕獲から販売まで全て私自身が行っているMOGMOGMEATの内臓シリーズの中でも特異なラインナップ【子宮】です！
※胎盤ほど特殊ではありません。
獲れたての鹿肉を衛生的に解体し、病原菌が増殖しないようにフリーズドライ処理しています。

【蝦夷鹿肉について】
今回は特別な許可を得て行った鹿の駆除で獲れた雌鹿1頭を使っています。
健康な3-5歳の鹿で、90分以内に解体工場で処理しています！！
鮮度には圧倒的に自信があります！！

【子宮について】
雌鹿の臓器の中でもやや特殊な食材です。
この時期限定、そして私のように猟師と製造者、販売者が同一でないと回収困難な臓器です。
子宮は高タンパク低脂質な点で鹿の筋肉(SakuSakuDeer)と同じですが、大きく違うのはその伸縮性の高さです。
妊娠子宮は著しく伸びますが、これは筋肉の種類が少し違うことに起因します。
それにより形は不整ですので、見た目はどうしても悪くなってしまうのですが、独特のコリコリした食感ですので、お湯で柔軟性を戻してからあげると喜ぶと思います！
丸のみにしちゃう子には関係ないかも知れませんが。。。笑

また、子宮の内側には【後産】といわれる柔らかい組織がくっついていまして、今回はそれごとフリーズドライにしました。
胎盤の説明欄にも書きましたが、この部位はイヌ科の動物を激しく惹きつける香りがしますので、嗜好性の高さも間違いないかと思います！

※鹿肉は低アレルギーと言われていますが、牛肉にアレルギーがある子の場合、鹿肉にもアレルギー反応を示す事がありますのでまず問い合わせをお願いします。

【フリーズドライについて】
フリーズドライ処理をした生肉は、栄養素の漏出、風味の低下などを極力抑えながら、細菌、ウイルス、カビ、寄生虫等の病原体のリスクを著しく低下させられます。
本製品はフリーズドライ工程の中に60℃殺菌の行程を2時間以上とっていますのでご安心ください。
このままの状態で加熱せずに与えても健康被害が出ないようになっていますが、それでも不安な方は沸騰したお湯をかけて30秒待ち、柔らかく戻してからあげてみて下さい。
フリーズドライ肉の特徴として、太陽光により酸化反応（品質悪化）が進みやすく、また空気中の湿気も吸収しやすいです。そのため真空パックしたものを、専用の密閉式の遮光袋の中に入れて発送します。届いたら真空パックをハサミでカットして遮光袋の中にシリカゲル・抗酸化剤ごと移し、保管もこの袋に入れ、常温で行ってください。

※肉の表面に白い粒子が付着している場合がありますが、凍結時に発生した結晶ですので品質には影響しません。ご安心ください。

【あげ方】
おやつとしてあげる場合、ご自宅の愛犬・愛猫の必要な1日摂取カロリー数の約1/30の数値を本製品の上限給与重量として下さい。

例えば、1日必要カロリー数が360kcalのワンちゃんの場合、360÷30=12　より、本製品は１日12gまで与えても問題ありません。

【安全への配慮】
MOGMOGMEATの商品は、全て工場で使われるレベルの金属探知機を通しておりますので、1㎜程度の銃弾の破片さえ混入しないようにしています。
しかし、万が一それらしい金属片等が入っておりましたら、食べさせずMOGMOGMEATまでご報告下さい。
製品の特性上、わずかな毛や砂の微粒子等は付着していることがありますが、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。